About Us
A due passi dalle piste, Metzelet è il posto ideale per riposarsi dopo una bella sciata o una rilassante camminata sotto al Cervino
Metzelet è un accogliente chalet situato nel cuore di una delle conche più incantevoli della Valle d’Aosta, a pochi passi dagli impianti di risalita e dal campo da golf a 18 buche. Grazie alla sua posizione strategica, è il punto di partenza ideale per escursioni in montagna, passeggiate con le ciaspole, sci alpinismo, sci di fondo e gite in mountain bike.
Il nostro ristorante, facilmente accessibile anche alle persone con disabilità, offre un ampio parcheggio a disposizione degli ospiti.
In inverno come in estate, non perderti la nostra terrazza panoramica, dove potrai ammirare la fauna locale, tra cui camosci, stambecchi e marmotte, oppure riscaldarti accanto al caminetto nella nostra calda e accogliente saletta.
Metzelet è il luogo perfetto per ritrovarsi dopo una giornata sulle piste o per gustare una cena deliziosa in compagnia. Scopri le nostre specialità, come la fonduta valdostana e svizzera, la raclette, piatti tipici e della tradizione italiana, preparati con passione e ingredienti freschi.
Siamo pronti ad accogliere gruppi fino a 40 persone. Su prenotazione, organizziamo cene, aperitivi e celebrazioni come compleanni.
A due passi dalle piste, Metzelet è il posto ideale per riposarsi dopo una bella sciata o una rilassante camminata sul Cervino
“Metzelet per noi è un po’ come casa. Ogni piatto che prepariamo racconta la nostra passione per la montagna e per la cucina di casa. Vogliamo che chiunque entri qui si senta subito a suo agio, come se fosse in famiglia.”
Valentina e luigi Perron
Owners
La nostra storia
Metzelet nasce dal sogno di creare un rifugio accogliente nel cuore della Valle d’Aosta, dove tradizione, passione per la montagna e l’amore per la cucina si incontrano. Fondato nel 2001, il nostro ristorante è il risultato di un progetto che unisce la bellezza naturale del paesaggio e il calore dell’ospitalità alpina.
Fin dai primi passi, ci siamo dedicati a offrire un’esperienza gastronomica che celebra i sapori tipici della Valle d’Aosta, ma con uno sguardo anche alla cucina italiana più raffinata. Ogni piatto racconta una storia di passione, selezione dei migliori ingredienti e rispetto per il territorio.
Nel corso degli anni Metzelet è diventato un punto di riferimento per chi cerca un’escursione gastronomica dopo una giornata sulle piste, ma anche un angolo dove ritrovare il piacere di gustare una cena in compagnia. Il nostro impegno nell’accoglienza e nel servizio è ciò che ci rende speciali: l’obiettivo è far sentire ogni ospite come a casa.
Grazie alla posizione privilegiata a pochi passi dagli impianti di risalita e dal campo da golf, Metzelet è il punto ideale per una pausa dopo un’avventura in montagna o per un momento di relax immersi nella natura. La nostra terrazza panoramica con vista sulla fauna locale e le montagne circostanti è diventata simbolo della nostra volontà di offrire non solo un’ottima cucina, ma anche un’esperienza sensoriale completa.
Oggi, dopo oltre 20 anni di attività, Metzelet continua a essere un luogo dove ogni dettaglio, dalla preparazione dei piatti alla cura dell’ambiente, è pensato per far vivere ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile. Con lo stesso spirito di accoglienza e passione che ci ha contraddistinto fin dal principio, siamo pronti a regalarvi ogni giorno un pezzetto di questa meravigliosa valle.